Honey = Miel (traducido al español)

We are aware about several healthy aspects of honey and how it can come in handy to cure minor illnesses. Here is a collection of all the other latest developments that throw light on goodness of honey.

Honey, considered to be nature’s original sweetening agent, is also re-discovered as a natural source of energy, offering unique combination of nutritional benefits. Apart from being a concentrated energy source, honey contains a range of vital vitamins and minerals including vitamin B6, riboflavin, thiamine, pantothenic acid, copper, iron, zinc, calcium, potassium, sodium, phosphorous, manganese, magnesium, and copper that no additional supplement source can provide.

Honey also contains several compounds that serve as antioxidants. Pinocembrin is a unique antioxidant found only in honey. The darker the honey, the higher the amount of minerals, it is said.

Antioxidants fight free radicals and help reverse aging. The antioxidants in honey neutralize free radicals that slow aging. There are several studies confirming antioxidant properties of honey, including that by a Californian University, which confirmed that honey contains as many antioxidants as in apples, spinach, oranges and strawberries.

Today, scientists are re-discovering the effectiveness of honey in therapeutic nutrition.

The unique composition of honey makes it useful in treating several ailments including efficient treatment for chronic wounds concerning lower leg and abdomen.

Honey, being a rich source of carbohydrates, offers instant energy, mainly due to the presence of glucose and fructose. Therefore, a spoonful of honey consumed just before a workout is thought to be a good energy booster.

During a recent study, which was presented at the Annual Experimental Biology Meeting, it was indicated that honey, when used as a source of carbohydrate during exercise, considerably improved performance and power during endurance cycling trials.

Consumption of honey, as a supplement with calcium, can enhance calcium absorption.

Honey is an anti-carcinogen, possessing marinades that effectively control production of potential cancer-causing compounds (HAAs). This fact was discovered during a study when marinated steak and chicken were fried. The HAAs so-formed when meat is cooked at high temperatures, begins to char or blacken.

Honey also showed resistance to microbial spoilage, as micro-organisms are unable to grow in honey due to its low water activity.

A new research published in this year’s July edition of FASEB Journal explained how honey kills bacteria. The research reveals that bees make a protein, called defensin-1, which they add to the honey. This can be used in treating burns, skin infections, and to develop new drugs to fight antibiotic-resistant infections.

Honey also helps in reducing dental plaque, owing to the presence of considerable plague-fighting antioxidants. The enzyme hydrogen peroxide produced by honey, is believed to be the main reason for anti-microbial activity of honey.

Honey on toast cures bad hangover. According to the Royal Society of Chemistry, honey, the natural sweetener is the best way to treat toxins in the body post-binge. It contains fructose, essential to help break down alcohol into harmless by-products.

TRADUCCION :

Somos conscientes acerca de varios aspectos saludables de la miel y la forma en que puede ser útil para curar enfermedades menores. Aquí está una colección de todos los últimos avances de otros que arrojan luz sobre la bondad de la miel.

La miel, considerada como original de agente edulcorante natural, es también re-descubierto como una fuente natural de energía, ofreciendo una combinación única de beneficios nutricionales.Además de ser una fuente de energía concentrada, la miel contiene una variedad de vitaminas y minerales esenciales como vitamina B6, riboflavina, tiamina, ácido pantoténico, cobre, hierro, zinc, calcio, potasio, sodio, fósforo, manganeso, magnesio y cobre que ninguna fuente suplemento adicional puede proporcionar.

La miel también contiene varios compuestos que actúan como antioxidantes. Pinocembrina es un antioxidante única que sólo se encuentra en la miel. Cuanto más oscura es la miel, mayor será la cantidad de minerales, se dice.

Los antioxidantes combaten los radicales libres y ayudan a revertir el envejecimiento. Los antioxidantes de la miel a neutralizar los radicales libres que retrasar el envejecimiento . Hay varios estudios que confirman las propiedades antioxidantes de la miel, incluidas las realizadas por la Universidad de California, que confirmó que la miel contiene tantos antioxidantes como las manzanas, las espinacas, naranjas y fresas.

Hoy en día, los científicos están volviendo a descubrir la eficacia de la miel en la alimentación terapéutica.

La singular composición de la miel lo hace útil en el tratamiento de varias enfermedades incluyendo el tratamiento eficaz para las heridas crónicas sobre la pierna y el abdomen.

Miel, siendo una rica fuente de hidratos de carbono, ofrece energía inmediata, debido principalmente a la presencia de glucosa y fructosa. Por lo tanto, una cucharada de miel que consume justo antes de una sesión de ejercicios se piensa que es un refuerzo de buena energía.

Durante un reciente estudio, que fue presentado en la Reunión Anual de Biología Experimental, se indicó que la miel, cuando se utiliza como fuente de carbohidratos durante el ejercicio, mejora considerablemente el rendimiento y la potencia durante los ensayos de resistencia en bicicleta.

El consumo de miel, como un suplemento con calcio, puede mejorar la absorción de calcio.

La miel es un anti-cancerígeno, que posee adobos que efectivamente controlar la producción de compuestos potencialmente cancerígenos (AHA). Este hecho se descubrió durante un estudio en carne marinada y el pollo se fríen. La AHA lo que se forman cuando la carne se cocina a altas temperaturas, comienza a char o ennegrecer.

La miel también mostraron resistencia a la descomposición microbiana, ya que los microorganismos no pueden crecer en la miel debido a su baja actividad de agua.

Una nueva investigación publicada en la edición de este año, de julio de FASEB Journal explicó cómo miel mata las bacterias. La investigación revela que las abejas hacen una proteína, llamada defensina-1, que se suman a la miel. Esto puede ser usado en el tratamiento de quemaduras, infecciones de la piel, y desarrollar nuevos fármacos para luchar contra las infecciones resistentes a los antibióticos.

La miel también ayuda a reducir la placa dental, debido a la presencia de antioxidantes importantes de lucha contra la peste. El peróxido de hidrógeno enzima producida por la miel, se cree que es la razón principal de la actividad antimicrobiana de la miel.

Miel sobre curas tostadas mala resaca. Según la Sociedad Real de Química, la miel, el edulcorante natural es la mejor manera de tratar las toxinas en el cuerpo post-compulsivo. Contiene fructosa, esencial para ayudar a descomponer el alcohol en subproductos inofensivos.

El SAMPA ES UN ALIMENTO ALTAMENTE ENERGETICO

El sampa es un alimento altamente energetico

SAMPA

El sampa es un alimento altamente energetico. 

El consumo de una bolita de sampa es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un día por lo tanto con la ingestión diaria de tres bolitas de sampa no se necesita consumir ningun otro alimento ya que ellas solas suministran al organismo la energia necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante todo el dia.

En tiempos normales el sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los órganos digestivos tan maltratados por los malos hábitos alimenticios.Igualmente cuando salimos a caminar o acampar y no es posible llevar muchas cosas, o no queremos cargar, estas bolitas nos proveen del alimento necesario, ocupando un mínimo espacio y siendo de mínimo peso, pero a su vez nos aporta toda la energia necesaria para una buena alimentación.

En tiempos dificiles el sampa preparado y almacenado con antelación puede ser la única ancla de salvación frente a la escasez de alimento o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminación de naturaleza bien sea química, biológica o nuclear.Este alimento preparado en la forma debida, puede ser almacenado por muchos años y ser una reserva de alimento que cada vez aumentemos mas.

Debemos prepararlo preferiblemente de forma periodica para aumentar cada vez mas nuestras reservas. Si adquirimos este compromiso con la humanidad, estaremos preparados para cualquier evento en el que los alimentos escaseen.

No solamente podemos favorecernos nosotros, sino a nuestra familias, vecinos y comunidad en general en caso de una catastrofe que impida la consecusión de alimentos.Estamos preparandonos para tiempos dificiles y esta es una muy buena forma de ayudar a la humanidad ante acontecimientos imprevistos que nos pongan en crisis.

Sampa es además un tejido social, un alimento elaborado con la intención y la energía de todos tejiendo comunidad, amor y entendimiento a través de la musica, la danza y el proposito sostenido durante su elaboración.

Es un conocimiento que debe ser multiplicado para que se beneficie el mayor numero posible de personas.

SAMPA

Este alimento contiene todos los nutrientes necesarios para la alimentación de las personas.

Dura almacenado hasta siete años.

No está permitido venderlo.

ELABORACIÓN DEL SAMPA

Los ingredientes requeridos para la elaboración del Sampa son 9:

1-Frijoles rojos

2-Garbanzos

3-Lentejas

4-Maíz seco

5- Maní Natural

6- Miel pura

7- Plátano verde

8- Soya en granos

9- Trigo seco

La cantidad es determinada por el número de personas que tomarán parte en la preparación y posterior repartición del Sampa. 

con la medida básica 5 kilogramos, se sacaron alrededor de 1.700 pelotitas (bolitas) de Sampa y en su repartición nos tocó un poco más que un centenar de pelotitas a cada uno.

Es importante que se respete la proporción de 1 a 1 entre todos los granos, es decir si se establece como medida básica 

1 kilogramo, deberá ser 

1 kilo de frijoles,

1 de garbanzos y así sucesivamente para todos y cada uno de los componentes.

Si se toma como medida básica 3 kilogramos, 

deberá ser, 

3 kilos de frijoles,

3 kilos de garbanzos,

tres kilos de lentejas y así para todos los ingredientes

Nota:

El plátano verde: Para obtener 1 kg útil de plátano hay que pelar 5 kg de plátano verde por lo tanto si por ejemplo se establece como medida básica 5 kg, hay que pelar 5x5 igual 25 kg de plátano verde para obtener la cantidad requerida, luego se corta en tajadas para poderlo tostar antes de molerlo.

La miel: Por lo general la miel es utilizada en proporción de 1 a 3 es decir, si se establece como medida básica 1 kilo, la cantidad de miel necesaria para amalgamar el Sampa es de 3 kilogramos si se establece una medida básica de 5 kilos la cantidad necesaria es de 5x3 15 kilogramos de miel pura: sin embargo en el momento de la preparación del Sampa el sentido común sugerir ¦á la cantidad exacta de miel a utilizar, ya que las pelotitas no deben quedar ni demasiado secas, por que podrían desmoronarse enseguida, ni demasiado empapadas, ya que tardarían mucho tiempo en secarse o podrían deformarse o aplastarse en el momento de ser almacenadas.

Preparación:

Tostado:

Todos los ingredientes serán tostados por separado, ya que cada uno tiene su grado de tostadura especificado. 

El plátano una vez cortado en tajadas puede ser secado al sol si es que tiene la posibilidad de hacerlo. Si no, simplemente se le puede tostar en el horno de una estufa para luego molerlo.

Moledura:

Se muelen los ingredientes separadamente uno del otro ya que cada uno tiene su grado de dureza específica (el maíz es el más duro de moler) utilizando un molino manual tipo corona. 

(NO UTILIZAR MOLINO ELÉCTRICO) 

Se recomienda no utilizar molinos eléctricos de ningún tipo ya que al utilizar estos artefactos sé estaría privando a los ingredientes del cuerpo eléctrico o cuerpo energético, que también los vegetales poseen y que en ellos constituye en definitiva el elemento nutritivo principal para nosotros los humanos.

Al tener todos los granos y el plátano molidos se juntan todas las harinas dependiendo de la cantidad en uno, dos o más recipientes no de metal, sino de plástico, poniendo cuidado en tratar de hacer una mezcla lo más uniforme posible.Amalgama:Al estar bien mezcladas todas las harinas se empieza a amalgamarlas (mezclarlas) gradualmente con la miel.

Sé ira amasando manualmente toda la mezcla hasta obtener la consistencia deseada, procurando no dejar pequeñas pelotitas de harina sin miel.

Bolitas:

Al tener toda la masa lista, bien amalgamada, ni muy seca ni muy empapada, se hacen manualmente pequeñas bolitas del tamaño aproximado de una pelota de golf o de ping pong.

Secado:

Al terminar de hacer las bolitas, se les dejará secar en un sitio adecuado y posiblemente a la sombra poniendo cuidado en cubrirlas con un paño o tela que impida que los insectos sobre todo moscas puedan depositar allí sus huevecillos, dañando así su trabajo de muchos esfuerzos. 

Un buen secado se obtiene cuando las bolitas de Sampa tengan una consistencia no muy dura y presenten cierto grado de maleabilidad sin ser demasiado pegajosas.

Conservación:

Una vez obtenido un buen secado se pasa a la conservación. Se recomienda almacenar las bolitas de Sampa en recipientes de vidrio posiblemente de boca ancha que además de asegurar una buena conservación natural, permiten un acceso fácil a la hora de ir por ellas, sin embargo también puede utilizarse un recipiente de plástico. Ambos tipos de receptáculos deben quedar cerrados herméticamente cerrados para que no haya aceleración en el proceso de deterioro de las bolitas al ser expuestas al aire.

Un Sampa bien preparado que haya tenido un buen secado, lejos de mosquitos y de insectos y que haya sido bien almacenado, llega a conservarse perfectamente comestible por un lapso de no menos de cuatro años y eso ya ha sido ampliamente comprobado por varios de nuestros amigos.Consumo:

El Sampa es un alimento altamente energético.

El consumo de una bolita de Sampa es el equivalente a una de las tres comidas que normalmente consumimos en un día, por lo tanto con la ingestión diaria de tres bolitas de Sampa no se necesita consumir ningún otro alimento, ya que ellas solas suministran al organismo la energía necesaria y suficiente para su desenvolvimiento funcional durante el día. 

En tiempos "normales" el Sampa puede ser utilizado como elemento de limpieza del organismo y de descanso de los órganos digestivos tan maltratados hoy día por nuestros hábitos alimenticios. 

En tiempos "difíciles" el Sampa preparado y almacenado con antelación puede ser la € ¦única ancla de salvación frente a la escasez de alimento o frente a la imposibilidad de consumir el que se consiga alrededor debido a su contaminación de naturaleza bien sea química, biológica o nuclear.

Observaciones:

La experiencia acumulada en las anteriores preparaciones de Sampa nos impulsa a formular las siguientes sugerencias:

1.- Si el Sampa va a ser preparado por un determinado número de personas, se aconseja para acortar los tiempos y facilitar la preparación, repartir equitativamente entre los componentes del grupo, la compra de los ingredientes y el tostado de los mismos que podrán ser efectuada, esta última, permaneciendo cada uno en su respectiva casa.

2.- En el día establecido al tener todos los ingredientes ya listos, podrán reunirse en un sitio escogido donde se llevará a cabo, primero la molienda de los ingredientes, luego la mezcla de las harinas, después la amalgama con miel y finalmente la hechura de las bolitas de Sampa.

Al tener ya listas las bolitas es recomendable que del secado, conteo y repartición de las mismas se encargue una sola persona que goce de la plena confianza de todos los componentes del grupo.

Se recomienda en primera instancia que todos los niños (hijos, sobrinos, nietos o simples amiguitos de los componentes del grupo) sean siempre los bienvenidos en todas las fases de la elaboración del Sampa, en especial al momento de moler los granos, actividad que además les fascina. 

Se recomienda en fin que todas las personas que participan de la repartición final de las bolitas estén presentes y participen directamente en todas y cada una de las fases de preparación de las mismas, en especial en la fase de amalgamar la masa con miel, ya que durante ese proceso, se estará trasmitiendo al empacar, la energía de todos y cada uno de los componentes del grupo.

De esa forma la energetización del Sampa será mucho mayor y mayores serán los beneficios al momento de consumirlo.      ( ES COPIA)

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Ingrediente en cúrcuma encontrado para reducir los riesgos cardiovasculares

La curcumina, un ingrediente que se encuentra en la cúrcuma, reduce el agrandamiento del corazón, disminuye el riesgo de insuficiencia cardíaca, revela los investigadores en Canadá.

Los investigadores del Centro Cardíaco Peter Munk, Hospital General de Toronto, probaron los efectos de la curcumina en ratones con "hipertrofia" (agrandamiento del corazón). Ellos encontraron que la curcumina podría prevenir y revertir la condición y restaurar la función del corazón, además de reducir la formación de cicatrices. 

Los ensayos clínicos en humanos que se llevaron a cabo, con el apoyo de estos hallazgos, y los investigadores opinan que los tratamientos basados en la curcumina puede llegar a ser una nueva opción segura y barata para los pacientes que sufren de agrandamiento del corazón.

"La curcumina actúa directamente en el núcleo de la célula mediante la prevención de desentrañar anormal de los cromosomas cuando son sometidos a estrés, y también evitar la producción excesiva de proteínas anormales. Esta capacidad de la curcumina para apagar uno de los interruptores principales en el origen mismo cromosoma, donde se están la ampliación y la cicatrización genes encendido es bastante impresionante ", dijo el Dr. Peter Liu, cardiólogo en el Centro Cardíaco Peter Munk.

Liu dijo que independientemente de la edad o el sexo, cuanto más grande el corazón, mayor es el riesgo de desarrollar ataques cardíacos o insuficiencia cardíaca en el futuro.Sin embargo, hasta los ensayos clínicos se realizan a través, los pacientes no se recomienda tomar la curcumina de manera rutinaria. Pero, las iniciativas necesarias, tales como reducir el colesterol y bajar la presión arterial , hacer ejercicio y comer saludable puede ser iniciado de inmediato.

Según el estudio, los ensayos clínicos en curso-sobre los tratamientos basados en la curcumina-para el cáncer colorrectal y cáncer de páncreas se están obteniendo resultados prometedores.

El ayuno y la luna

El ayuno es una técnica milenaria de sanación, relacionada estrechamente con la Luna. Su función principal es desintoxicar el organismo y regenerarlo. Consiste en reducir la alimentación, durante un periodo que va de las 24 horas a los 21 días, a líquidos depurativos y tisanas. Hay muchas formulas distintas, libros sobre el tema y por supuesto terapeutas cualificados al alcance de las personas interesadas, para guiarle en esta experiencia.
La finalidad de este artículo es guiarle en el mejor momento para alcanzar los resultados más óptimos.
*Recuerde que no es prudente iniciar esta aventura sin consultar con un terapeuta que le aconseje y guíe, teniendo en cuenta sus condiciones particulares.
En busca del “momento idóneo”

En general es mejor ayunar en la fase Lunar de cuarto menguante,  porque el cuerpo está más dispuesto a desintoxicarse.
Como ya saben la fuerza centrifuga que ejerce la Luna sobre la Tierra en su desplazamiento alrededor de la misma afecta a todos los seres vivos y especialmente a las grandes masas de agua, generando las mareas. Si tenemos en cuenta que el cuerpo físico de los humanos al
igual que la superficie de la Tierra está compuesto de más de un 70% de agua y por tanto participa de las mareas de la tierra, concluiremos que para un ayuno eficaz es conveniente beber muchos líquidos, especialmente agua, que a lo largo del proceso arrastrará las toxinas de las que queremos deshacernos, renovando la salud y la fuerza de todo el organismo.
Todos los órganos que ha de desintoxicar necesitaran una dosis de agua extra para participar plenamente de la resaca o baja marea que se produce en toda la naturaleza en la fase de menguante a Luna nueva. En este periodo se dan las condiciones adecuadas para que lenta y eficazmente se disuelvan y liberen de los depósitos de grasa corporal las toxinas. Después de este proceso, de forma natural, en la fase de creciente a llena se eliminaran fácilmente, primero las toxinas y, si le da ocasión alargando el ayuno, a continuación los excesos de grasa y por tanto de peso.
En algunos casos en que lo preocupante es la falta de peso causada por la acumulación de toxinas de cualquier naturaleza, al liberarlas favorecerá la recuperación del peso idóneo.
Si iniciara un ayuno en Luna llena probablemente en los primeros días perdería más peso que en la fase de cuarto menguante, pero NO estaría desintoxicando su organismo porque a pesar de que la marea alta producida por la Luna llena eliminaría grandes cantidades de liquido, en este periodo tan estresante para el organismo no se darían las condiciones adecuadas para que se disolvieran las toxinas y por tanto no habríamos alcanzado nuestro propósito. Favoreciendo de esta forma que pocos días después de la experiencia se recuperara con creces el peso perdido.
Y más importante, un ayuno es un proceso demasiado duro para cualquier persona no acostumbrada al mismo, como para que después de esté los resultados sean frustrantes; cosa que nos llevaría a NO intentarlo de nuevo.
Tradicionalmente existen periodos considerados por nuestra cultura como los adecuados para llevar a cabo esta experiencia:

La cuaresma, época de ayuno después de Carnaval, es un período especialmente propicio que está marcado por la última Luna de invierno o la primera del año chino, durante el cual es especialmente eficaz mantener una “Dieta Absoluta".
También los días que van desde el primer Domingo de Adviento al 24 de diciembre (el ayuno menos conocido) son muy adecuados para llevar una vida un poco más sobria y desintoxicarse.
Nota: La desintoxicación del cuerpo (ayuno de un solo día) será mucho más eficaz si se realiza el día de Luna nueva. En cambio, en Luna llena el cuerpo asimila muy bien todas las sustancias que se le incorporan. Por eso, en estos dos días es mejor comer poco o nada. Los ayunos en Luna llena no sanan, ni desintoxican, pero sí adelgazan.